2008年杭州第一家绿茶餐厅开张时,就以环境优美、菜式新颖、高性价比迅速成为各站网红的打卡地,并迅速席卷一二线城市。


物美价廉的各式菜肴成了引流利器,绿茶餐厅几乎每天都在排队,直到今日“绿茶烤肉”“面包诱惑”仍是很多新式融合餐厅模仿的菜式。


而到了这个短视频、小红书主导餐饮消费的“种草”时代里,网红餐厅几乎是以日更的频率诞生,一茬接一茬,却给绿茶餐厅带来不小的挑战。



拟赴港上市,知产问题亟待解决


就在快过气的阶段,这家曾经引领中式正餐的连锁餐厅品牌于3月29日向港交所提交了招股书。

招股书显示,2020年,绿茶集团收入同比下降9.6%至15.69亿元,亏损5526.2万元;翻台率2.62次/日,较2018年下滑24.71%,已经连续下滑两年。2020年亏损主要因新冠肺炎疫情影响


值得一提的是,市场上名为“绿茶”餐饮的公司比比皆是。据天眼查,以“绿茶餐饮”为关键字搜索,一共出现775条相关结果。除了绿茶餐厅的运营主体“杭州绿茶餐饮管理有限公司”(下称杭州绿茶)外,还有郑州绿茶餐饮、西安绿茶餐饮、湖南绿茶餐饮、武汉绿茶餐饮、贵州绿茶餐饮、辽宁绿茶餐饮等多家“李鬼”公司。

为此,绿茶集团近年来深陷商标纠纷的漩涡,与一众“李鬼”对簿公堂。其中,杭州绿茶涉及的法律诉讼有61起,案由几乎都是侵害商标权纠纷,名誉权纠纷以及知识产权权属纠纷。



商标纠纷不断



绿茶餐饮是一家典型的单品牌餐饮公司,目前在拟上市主体里只有“绿茶”一个品牌。这也就意味着,若是错失了“绿茶”商标,或是出现了任何权属纠纷问题,势必会给绿茶集团带来巨大的品牌及经济上的损失。

在招股书中,对于商标纠纷绿茶集团也显得很无奈。“我们或无法充分保障知识产权,这会损害我们品牌的价值及对我们的业务及经营造成不利影响。在中国阻止商标及商标名称侵权以及非法占有商业秘密非常困难、耗钱且耗时。日后,我们不时须借助诉讼保障及依法实施我们的商标及其他知识产权。”


山寨问题已经困扰绿茶餐厅多年。据悉,“山寨”绿茶餐厅除了装修风格、菜单样式、员工服饰等方面完全照抄杭州绿茶外,有地区的“山寨”餐厅还借用杭州绿茶的名号加盟招商,收取高额加盟费。


2016年,杭州绿茶餐饮曾起诉包括广州、合肥、南宁、贵州等多地的共22家侵权绿茶餐厅,涉及诉讼赔偿金额2670万元。2020年9月,绿茶集团的境内主体杭州绿茶餐饮管理有限公司又召开发布会,宣布向全国30多家“山寨”绿茶餐厅业以及餐厅场地提供方提出诉讼,以维护自身合法权益。

而之所以山寨餐厅有可乘之机,主要还是因为绿茶餐厅的商标申请多次失败。

截至最后实际可行日期,绿茶餐厅在中国拥有111个商标注册。但据悉,绿茶餐厅在成立的几年前就曾申请过有关商标,但并未成功。2009年也曾继续申请“绿茶 GREEN TEA”商标,但也未获通过。据招股书显示,直到2017年才取得对其而言属重大的商标。


截至目前,仍有不少打着绿茶餐厅旗号的“冒牌”餐饮公司。但能从商标上看出他们其实并不是绿茶餐厅的各地分公司。

虽然已经向港交所递交了招股书,但商标问题仍是绿茶餐厅一个亟待解决的大问题。


以此为鉴,不论大中小企业都要提高知识产权意识,尽早申请商标注册,进行知识产权布局。不仅是为方便自身的商标使用,方便对“冒牌”公司展开诉讼维权,更是为企业长远的品牌发展铺平道路。